BEHIND THE BEANS

Erfahren Sie alles rund um Edelkakao, Schokolade, Neuigkeiten zu Rausch und Rezepte mit unseren Produkten

Müsli-mit-Joghurt-Nüssen-und-Kakaonibs Rausch
Rezepte

Müsli mit Joghurt, Nüssen und Kakaonibs

Damit wir richtig in den Tag starten können, ist das Frühstück für uns die wichtigstes Mahlzeit des Tages. Unser Energiekick für einen frischen und gesunden Start in den Tag – selbst zusammengestel...

RezepteCocktail Schwarzwälder Kirsch

Cocktail Schwarzwälder Kirsch

Von unseren Pralinen inspiriert: Schichten aus dunkler Edelkakao-Schokolade mit frischen Kirschen und kräftigem Kirschlikör unser Cocktail Schwarzwälder Kirsch.

RezepteFruchtig-sommerliche Schokoladen-Eistorte

Fruchtig-sommerliche Schokoladen-Eistorte

Eis, Eis, Baby: Bei heißen Höchsttemperaturen empfehlen wir eine selbst gemachte Eistorte. In sommerlich-frischer Kombination mit frischen Früchten und Edelkakao-Schokolade.

RezepteHaselnuss-Eisschokolade

Haselnuss-Eisschokolade

An heißen Sommertagen gibt's bei uns einen auf die Nuss: Eine eisgekühlte Haselnuss-Eisschokolade. Die perfekte Erfrischung für echte Schokoladenfans.

RezepteNougatknödel-mit-süßen-Semmelbröseln Rausch

Nougatknödel mit süßen Semmelbröseln

Knödel und Semmelbrösel kennt man typischerweise in ihrer herzhaften Form. Heute wird's süß bei uns. Wir zeigen den Knödel heute von seiner süßen Seite: Nougatknödel mit süßen Semmelbröseln.

RezeptePancakes-mit-Schokoladen-Ahornsirup Rausch

Pancakes mit Schokoladen-Ahornsirup

So starten wir gern in den Tag – am liebsten jeden morgen: Mit fluffigen Pancakes, nach kanadischer Art mit Ahornsirup – natürlich mit feiner Edelkakao-Schokolade verfeinert.

RezepteSchokoladenkuchen-für-meinen-Lieblingsmenschen Rausch

Schokoladenkuchen für meinen Lieblingsmenschen

Das kommt von Herzen für alle Mütter dieser Welt: Unser Schokoladenkuchen mit feiner Vanille-Creme und frischen Früchten.

RezepteHelle-Cookies-Cashewkerne Rausch

Helle Cookies Cashewkerne

Heute geht es bei uns beim Backen mal wieder rund: Leckere Cookies in einer hellen Variante mit feiner weißer Schokolade und Cashewkernen.

RezepteZucchini-Schokoladen-Kuchen Rausch

Zucchini-Schokoladen-Kuchen

Auf den ersten Blick ist die Kombination von Zucchini und dunkler Edelkakao-Schokolade etwas ungewöhnlich und nicht unbedingt die erste Wahl, wenn es um die Zutaten für einen gelungenen Kuchen geht...

RezepteChocolate-Chip-Scones Rausch

Chocolate Chip Scones

Auf einem gut gedeckten Frühstückstisch und beim Sonntags-Brunch macht dieses britische Gebäck eine gute Figur: Scones – von uns verfeinert mit heller Edelkakao-Schokolade.

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Oster-Schokoladen-Hefezopf mit dunkler Edelkakao-Schokolade

Ostern ist eines der Feste an dem man gerne mit seinen Liebsten zusammen ist. Bei gemeinsamen Stunden wird geschlemmt und genossen. Ein traditioneller Oster-Hefezopf darf hier natürlich nicht fehlen.

RezepteFeiner-Eierlikör-mit-heller-Edelkakao-Schokolade Rausch

Feiner Eierlikör mit heller Edelkakao-Schokolade

Für ganz besondere Schokoladen-Momente mit Freunden und Familie – unser selbstgemachter Eierlikör mit feiner Schokoladen-Note.

RezepteOriginal-Berliner-Waffeln-aus-Hefeteig-mit-feinen-Perlen-aus-Edelkakao-Schokolade Rausch

Original Berliner Waffeln aus Hefeteig mit feinen Perlen aus Edelkakao-Schokolade

Warum Original Berliner Hefeteig-Waffeln? Weil Sie mit unserer Edelkakao-Schokolade verfeinert sind. Macht Sinn und schmeckt unglaublich lecker.

RezepteGlutenfreie-Cookies Rausch

Glutenfreie Cookies

Die Wunderwaffe Cookies... Und diesen Tipp schon vorab: Am leckersten mit einem Glas kalte Milch genießen!

RezepteSchokoladen-Crème-Brûlée-mit-dunkler-Edelkakao-Schokolade Rausch

Schokoladen-Crème-Brûlée mit dunkler Edelkakao-Schokolade

Knackende Schale, cremiger Kern. Wir haben das klassische Dessert aus Frankreich schokoladig interpretiert.

RezepteSchokoladen-Birnen-Tarte-mit-dunkler-Edelkakao-Schokolade Rausch

Schokoladen-Birnen-Tarte mit dunkler Edelkakao-Schokolade

Im Februar wird sie zwar nicht geerntet, allerdings kann man Anfang Februar immer noch aromatische Birnen kaufen, die über den Winter eingelagert wurden. Für uns Grund genug eine Schokoladen-Birnen...

RezepteFeiner-Schokoladenpudding-mit-dunkler-Edelkakao-Schokolade Rausch

Feiner Schokoladenpudding mit dunkler Edelkakao-Schokolade

Was ist zur kalten Jahreszeit schöner, als einen selbst gemachten Schokoladenpudding mit echter Edelkakao-Schokolade zu genießen.

RezepteTriple-New-York-Cheesecake Rausch

Triple New York Cheesecake

Dieser »Triple New York Cheesecake« bildet einen spannenden Kontrast zwischen dunkler und heller Edelkakao-Schokolade. Viel Spaß beim Backen!

RezepteRote-Bete-Schokoladen-Kuchen-von-KRAUTKOPF Rausch

Rote-Bete-Schokoladen-Kuchen von KRAUTKOPF

Die Berliner Blogger Susann und Yannic von KRAUTKOPF wollten einmal testen, wie viel Schokolade eigentlich in einen Kuchen passt und haben ein Rezept für einen Rote-Bete-Schokoladen-Kuchen mit unse...