Rausch Schokolade - Berliner Edelkakao-Schokolade in fünfter Generation

Den Charakter einer Schokolade bestimmt ihr Edelkakao. Die ›Grenada 39%‹ schmeckt nach Karamell und Vanille, die ›Peru 60%‹ nach reifer Frucht, die ›Kolumbien 93%‹ nach Röstung und tropischen Früchten. Deshalb geben wir den Edelkakao nicht aus der Hand.
Seit Ende der 1990er Jahre suchen wir ihn selbst aus und kaufen ihn direkt bei den Farmen, ohne Zwischenhandel. Unsere Kakaoexpertinnen besuchen die Partner in Grenada, Peru, Ecuador, Kolumbien und Trinidad und prüfen jede Lieferung bei ihrer Ankunft in Hamburg. In Costa Rica bauen wir seit 2014 auf unserer eigenen Farm Tres Equis selbst Edelkakao an, zwischen Schatten- und Fruchtbäumen auf früherer Weide. Daraus entsteht unsere ›Costa Rica 84%‹.

So steht Rausch für Tree to Door: vom Kakaobaum bis zur Schokolade bei Ihnen zu Hause, als Familie seit fünf Generationen.

Seit 1918 steht die Familie Rausch mit Erfahrung, Sorgfalt und Innovation für die Fertigung hochwertiger und exzellenter Schokoladen-Kreationen. Als Traditionsunternehmen setzen wir unsere Grundsätze – keine Kompromisse bei der Qualität und Weitblick über Generationen – bereits in fünfter Generation um. Geschäftsführer Robert Rausch und sein Vater Jürgen Rausch führen diese Tradition mit Leidenschaft und Engagement weiter. Unsere Vision ist es seit über 100 Jahren, die besten Edelkakao-Schokoladen in höchster Qualität zu fertigen und unsere Leidenschaft mit Schokoladenkennern und -liebhabern zu teilen.

Seit 1999 empfängt das Rausch Schokoladenhaus am Berliner Gendarmenmarkt seine Gäste. Auf drei Etagen und über 1.500 m² vereint es das Schokoladen-Geschäft, das Rausch Schokoladen-Café, das Deli und die hauseigene Patisserie, in der Törtchen, Pralinen und Schokoladen täglich von Hand entstehen.

Über 200 verschiedene edle Schokoladen, Trüffel und Pralinen mit bis zu 400 verlockenden Aromen sind das Ergebnis einer mehr als 100-jährigen Tradition. Jede Kreation erzählt eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe. Ein hoher prozentualer Kakaoanteil steht nicht für bitteren Geschmack, sondern für intensiven Kakao-Genuss, der die Sinne berührt. Die dunklen Rausch Edelkakao-Schokoladen sind Schokoladen in ihrer reinsten Form – hergestellt aus Edelkakao und Rohrzucker. Bewusst wird auf jegliche Zusatzstoffe verzichtet, um den unverfälschten, reinen Schokoladengeschmack zu bewahren.

Jede Rausch Edelkakao-Schokolade hat ein typisches und einzigartiges Geschmacksprofil und vereint vielfältige Aromen – von nussig und karamellig bis vanillig und beerig. Diese Vielfalt lädt zu einer sinnlichen Entdeckungsreise ein. Die feinen Schokoladen-Kreationen warten darauf, entdeckt zu werden.

Unsere handgefertigten Kreationen entstehen in der Berliner Rausch Manufaktur. Jede Komposition basiert auf hochwertigem Edelkakao von Farmen aus den Herkunftsregionen entlang des Äquators. In Zeiten von Überfluss wird es immer schwerer, besondere Geschenke zu finden. Die Vielfalt an Geschenkideen aus Schokolade auf rausch.de bietet die perfekte Inspiration für jeden Anlass.

Die Pralinen-Kreationen werden von uns liebevoll und meisterhaft von Hand gefertigt. Originelle Kompositionen mit feinster Schokolade und Zutaten bester Qualität verzaubern die Sinne. Höchste Qualität, edler Inhalt und eine ansprechende Verpackung – jedes Geschenk ist wunderschön verpackt und auf Wunsch mit Grußkarte und hochwertigem Geschenkkarton erhältlich.

Unsere Schokolade lässt sich einfach online kaufen und als besonderes Geschenk versenden. Die Vielfalt an edlen Schokoladen, Pralinen und Trüffeln macht jeden Anlass zu einem besonderen Erlebnis.