Kochen & Backen
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Kochen und Backen mit Edelkakao-Schokolade von Rausch
Ob saftiger Schokoladenkuchen, feine Pralinen oder cremige Desserts: Mit den richtigen Zutaten wird jede Kreation zu einem besonderen Genuss. Die Edelkakao-Produkte von Rausch bieten vielfältige Möglichkeiten für die kreative Küche. Von aromatischer Schokolade zum Backen über Kakaonibs bis hin zu feinen Schokoladenaufstrichen finden sich hier ausgewählte Zutaten für süße Köstlichkeiten und besondere Rezeptideen.
Edelkakao-Schokolade zum Backen und Verfeinern
Die Wahl der richtigen Schokolade beeinflusst den Geschmack jeder Kreation. Dunkle Edelkakao-Schokolade mit höherem Kakaoanteil eignet sich besonders für intensive Schokoladenkuchen, Tartes oder Mousse au Chocolat. Helle Edelkakao-Schokolade bringt eine milde Süße und cremige Schokoladennoten in Gebäck und Desserts.
Auch Kakaonibs eröffnen neue Möglichkeiten. Mit ihrem kräftigen Kakaogeschmack und ihrer knackigen Textur verleihen sie Kuchen, Keksen oder Desserts eine besondere Note. Schokoladenaufstriche eignen sich zum Füllen, Verfeinern und Garnieren unterschiedlichster Kreationen.
Inspiration für neue Schokoladenkreationen
Von klassischen Backrezepten bis zu raffinierten Dessertideen lässt sich Edelkakao-Schokolade vielseitig einsetzen. Ob als Glasur für Kuchen, Füllung für Gebäck oder geschmacklicher Akzent in süßen und herzhaften Gerichten: Die unterschiedlichen Kakaosorten bieten viel Raum für Kreativität.
Weitere Anregungen und köstliche Rezeptideen bietet unser Rausch Rezepte Blog.
Edelkakao aus acht Ursprüngen
Seit 1918 widmet sich Rausch der Herstellung besonderer Schokoladen. Unser Edelkakao stammt aus acht ausgewählten Ursprüngen, jede Sorte mit ihrem eigenen Charakter und individuellen Aromaprofil.
Wo es möglich ist, kaufen wir den Edelkakao direkt bei den Farmern und verarbeiten ihn mit großer Sorgfalt. Dabei verbinden wir unsere Leidenschaft für Kakao mit über 100 Jahren Erfahrung in der Schokoladenherstellung. So entstehen Edelkakao-Schokoladen, die mit ihren unterschiedlichen Geschmacksnuancen vielfältige Möglichkeiten zum Kochen und Backen bieten.
Häufige Fragen
Welche Rausch Produkte eignen sich zum Backen?
Warum Edelkakao-Schokolade zum Backen verwenden?
Wie lassen sich Kakaonibs verwenden?
Welche Versandländer, Lieferzeiten und Rückgabemöglichkeiten gibt es?
Rausch liefert neben Deutschland auch innerhalb Europas und nach Kanada. Der Versand erfolgt im Sommer mit temperaturgerechtem Kühlversand nach Bedarf. Lieferungen innerhalb Deutschlands dauern in der Regel 1 bis 3 Werktage. Weitere Informationen zu Lieferungen ins Ausland können den Versandbedingungen entnommen werden. Rückgaben sind innerhalb von 14 Tagen möglich.
Gibt es vegane, laktosefreie oder glutenfreie Schokoladen?
Die dunklen Rausch Edelkakao-Schokoladen (Zartbitter Schokoladen) ab 60 % Kakaoanteil sind von Natur aus vegan, laktosefrei und glutenfrei. Produkte aus oder Füllungen mit Milchschokolade enthalten Zutaten tierischen Ursprungs. Eine detaillierte Kennzeichnung der Inhaltsstoffe finden Sie auf jeder Produktseite.
