BEHIND THE BEANS

Der Rausch Blog vereint Wissenswertes rund um Edelkakao, kreative DIY-Ideen, aktuelle Neuigkeiten und inspirierende Rezepte. Hier wird Schokolade aus verschiedenen Blickwinkeln erlebbar – von der Herkunft bis zum Genussmoment.

White Chocolate Berry
Rezepte

White Chocolate Berry

Dieser Drink bringt cremigen weißen Schokoladenlikör und fruchtige Frische in perfekter Harmonie zusammen und schmeckt nach Fernweh und Dolce Vita.

RezepteJuicy-Cacao-Drink-mit-Himbeeren Rausch

Juicy Cacao Drink mit Himbeeren

Ein Drink wie ein Kurzurlaub in den Tropen: Unser ›Juicy Cacao‹ bringt die exotische Frische der Kakaofrucht direkt ins Glas – ergänzt mit süßen Himbeeren, frischen Sprudel und Crushed Ice.

RezepteVatertags-Cocktail – Cherry Lime Rausch

Vatertags-Cocktail – Cherry Lime

Der perfekte Vatertags-Drink zum anstoßen und gemeinsam genießen.

Schokoladen-Cookies-mit-bunten-Streuseln Rausch

Schokoladen-Cookies mit bunten Streuseln

Viele freuen sich das ganze Jahr drauf: Die Faschingszeit, auch Karnevalszeit genannt, beginnt am 27. Februar mit dem Gründonnerstag. Für diese feierlichen Tage haben wir natürlich ein passendes Re...

RezepteDattel-Schokoladen-Bites-mit-Erdnussbutter Rausch

Dattel-Schokoladen Bites mit Erdnussbutter

Ein fruchtig-cremiger Snack für zwischendurch mit dem perfekten Knack unserer Edelkakao-Schokolade

RezepteValentinesrezept-Mousse-au-Chocolat Rausch

Valentinesrezept: Mousse au Chocolat

Diese Mousse au Chocolat versüßt den Valentinstag und jeden anderen Tag, an dem man gemeinsam etwas genießen möchte. Einfach zubereitet und extrem lecker! Zutaten: 50 g Puderzucker2 Tafeln Rausch ...

RezepteErdbeer-Marshmallow-Schokolade-im-Glas Rausch

Erdbeer-Marshmallow Schokolade im Glas

Dieses einfache und schnelle Rezept ist perfekt, um einen gemeinsamen romantischen Abend genussvoll abzurunden. Nicht nur, aber vor allem für Valentinstag geeignet und ein echter Hingucker.

RezepteVegane-Brookies Rausch

Vegane Brookies

Vegane Brookies – der himmlische Mix aus saftigem Brownie und knusprigem Cookie. Süß, schokoladig, einfach unwiderstehlich und definitiv nicht nur für Veganer*innen geeignet!

NewsVeganuary-Der-perfekte-Start-ins-neue-Jahr Rausch

Veganuary: Der perfekte Start ins neue Jahr

  Jedes Jahr im Januar entdecken Millionen Menschen weltweit den Veganuary – eine Bewegung, die dazu inspiriert, sich einen Monat lang rein pflanzlich zu ernähren. Doch was steckt hinter diesem Tre...

RezepteHafer-Mandel-Granola Rausch

Hafer-Mandel-Granola

Unser Crunchy Hafer-Mandel-Granola mit Edelkakao Nibs ist ganz einfach in 10 Minuten vorbereitet, zuckerfrei und vegan.

NewsFoodtrend 2025: Dubai Pralinen & Törtchen in Berlin Rausch

Foodtrend 2025: Dubai Pralinen & Törtchen in Berlin

Der Food-Trend des Jahres: Dubai Pralinen und Törtchen jetzt im Schokoladenhaus Berlin Die heißesten Aromen des Orients sind endlich da – jetzt im Rausch Schokoladenhaus eingetroffen! Die Dubai Sch...

RezeptePopcorn war gestern – jetzt gibt’s Schoko-Popcorn! Rausch

Popcorn war gestern – jetzt gibt’s Schoko-Popcorn!

Unser Tipp für einen süßen, herbstlichen Snack für gemütliche Filmabende zu Hause – unser unwiderstehliches Schoko-Popcorn! Einfach gemacht und unglaublich lecker. Zutatenliste: • 1 Tafel Rausch Sc...

RezepteSchoko-Kürbis-Pfirsich-Kuchen Rausch

Schoko-Kürbis-Pfirsich-Kuchen

Liebe Schokoladenliebhaber, der Herbst ist die perfekte Zeit für gemütliche Tage und süße Genussmomente. Warum nicht mal etwas Neues ausprobieren? Unser Rezept für einen Schoko-Kürbis-Pfirsich-Kuch...

RezepteIngwershot mit Ingwerstäbchen

Ingwershot mit Ingwerstäbchen

Ein erfrischender und gesunder Start in den Tag darf bei keinem Brunch fehlen. Unser Ingwershot mit einer erfrischenden Note von Zitrone und der Schärfe des frischen Ingwers bringt den Stoffwechsel...

RezepteBelgische-Waffeldonuts Rausch

Belgische Waffeldonuts

Waffeldonuts vereinen das Beste aus zwei Welten – den luftigen Teig von Waffeln und die beliebte Form von Donuts. Dieses einfache Rezept sorgt für ein leckeres und vielseitiges Gebäck, das nicht nu...

RezepteSan-Sebastian-Cheesecake-Genuss-aus-dem-Baskenland Rausch

San Sebastian Cheesecake – Genuss aus dem Baskenland

San Sebastian Cheesecake mit cremiger Textur und goldbrauner Kruste, übergossen mit Schokoladensauce. Einfach köstlich!

RezepteREZEPT-PAIN-AU-CHOCOLAT Rausch

PAIN AU CHOCOLAT

Stellen wir uns einmal vor, wie der unwiderstehliche Duft von frisch gebackenem Pain au chocolat unsere Küche erfüllt und unsere Sinne verzaubert. Diese köstlichen Schokoladencroissants sind nicht ...

NewsRAUSCH GEWINNT SUPERIOR TASTE AWARD Rausch

RAUSCH GEWINNT SUPERIOR TASTE AWARD

Neue Edelkakao-Schokolade wird vom International Taste & Quality Institute ausgezeichnet

NewsINTENSIV UND HOCHPROZENTIG – DIE CUVÉE PRESTIGE Rausch

INTENSIV UND HOCHPROZENTIG – DIE CUVÉE PRESTIGE

Rausch launcht neue dunkle Edelkakao-Schokolade mit 84 % Kakao-Anteil

NewsEdelkakao aus Trinidad mit Auszeichnung

Edelkakao aus Trinidad mit Auszeichnung

Edelkakaos haben bis zu 400 Aromen. Unsere ›Rausch Plantagen 80 % Trinidad‹ zeichnet ist kakaobetont und zeichnet sich durch ihre nussig-fruchtige Note mit malzigen Untertönen aus. Für die feinen A...

NewsZweiter-Platz-für-Team-Lila Rausch

Zweiter Platz für Team Lila

Chef Patissier von Rausch ist beim ›Das Große Backen – Die Profis‹ dabei

NewsUnsere-solarbetriebene-Nacherntestation Rausch

Unsere solarbetriebene Nacherntestation

Unsere solarbetriebene Nacherntestation ist fertig!

NewsUnsere-eigene-Edelkakao-Farm-in-Costa-Rica Rausch

Unsere eigene Edelkakao-Farm in Costa Rica

Ende 2014 realisiert Familie Rausch den Aufbau einer eigenen Edelkakao-Farm in Costa Rica. Wir nehmen Sie mit auf unsere Reise zur Rausch Edelkakao-Farm.

RezepteVeganer-Schokoladen-Bananen-Milchshake Rausch

Veganer Schokoladen-Bananen-Milchshake

Unsere vegane Energiebombe: veganer Schokoladen-Bananen-Milchshake mit dunkler Edelkakao-Schokolade. Eisgekühlt perfekt für heiße Sommertage.