COSTA RICA 84% TAFEL
Inhalt: 125 g | 46,40 €/kg | Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Echte Qualität, die man schmeckt
Ohne Alkohol Edelkakao Vegan Glutenfrei Direct Trade
Edelkakao von unserer eigenen Farm. Die Costa Rica 84 % ist eine dunkle Edelkakao-Schokolade mit kraftvollem Kakaoaroma und ausgewogener Bitterkeit.
Dunkle Edelkakao-Schokolade aus Costa Rica mit 84 % Kakao
Am Gaumen ist der kräftige Kakao von der ersten Sekunde an präsent. Nach und nach öffnen sich feine Beerennoten, begleitet von würzigen Nuancen, die dem dunklen Charakter zusätzliche Tiefe verleihen. Die Bitterkeit bleibt klar und ausgewogen und trägt die Facetten bis in den langen Nachklang. Eine intensive Tafel für bewusste Genussmomente und für alle Gelegenheiten, bei denen der reine Charakter dunkler Edelkakao-Schokolade im Mittelpunkt stehen darf.
Der gesamte Edelkakao für diese Schokolade wächst auf unserer eigenen Forschungsfarm Rausch Tres Equis in Sichtweite des Vulkans Turrialba. Elf verschiedene Edelkakaosorten gedeihen dort, neun davon wählen wir für die Costa Rica 84 % aus und verbinden ihre unterschiedlichen Charaktere zu einer vielschichtigen Schokolade. Aus ehemaligem Weideland ist über die Jahre ein vielfältiges Agroforstsystem mit Kakao, Schattenbäumen und weiteren Pflanzen entstanden. Gleichzeitig nutzen wir die Farm, um unser Wissen über Anbau, Fermentation und Trocknung stetig weiterzuentwickeln und den Kakao vom eigenen Baum bis zur Bohne zu begleiten.
→ Mehr zur Herkunft Costa Rica
Für diese dunkle Edelkakao-Schokolade vereinen wir neun ausgewählte Edelkakaosorten unserer eigenen Forschungsfarm Rausch Tres Equis und verarbeiten sie mit einem Anteil von 84 %, damit ihr intensiver Charakter, die feinen Beerennoten und würzigen Nuancen besonders schön zur Geltung kommen. Die reine Rezeptur ist von Natur aus vegan, laktosefrei und glutenfrei. So trifft ausgewählter Edelkakao auf langjährige Rausch Schokoladenexpertise.
Artikelmaße: 7,8 X 15,0 X 1,3 CM
Verpackung: Jetzt in Papier. Die gesamte Verpackung gehört ins Altpapier.
ZUTATEN
Edelbitter-Schokolade
Zutaten:
Informationen für Allergiker:
NÄHRWERTE
Durchschnittswerte pro 100g
Energie (KJ/kcal): 2286 / 552
Fett: 48 g
davon gesättigte Fettsäuren: 29 g
Kohlenhydrate: 20 g
davon Zucker: 14 g
Eiweiß: 10 g
Salz: < 0,01 g
Kundenmeinungen
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So schmeckt
Costa Rica 84%
- Kakaonote
- Bitter
- Beerig
- Würzig
Auf unserer Forschungsfarm Rausch Tres Equis in Costa Rica wachsen Edelkakaosorten mit intensivem und einzigartigem Aroma.
Die bewusste Auswahl von neun Edelkakaosorten und der Kakaoanteil von 84% entfalten intensive Kakaoaromen, ausgewogene Bitterkeit sowie feine beerige und würzige Nuancen.
Ausgewählter Edelkakao trifft auf langjährige Rausch Schokoladen-Expertise.
Der Edelkakao macht den Unterschied
Denn Edelkakao ist selten und aromatisch komplex. Rausch bezieht ihn direkt aus ausgewählten Herkünften und verarbeitet ihn schonend. So wird der Charakter jeder Herkunft in unseren sortenreinen Edelkakao-Schokoladen schmeckbar.
