Schokoladen

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Schokoladige, nussige Kakaonote

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Beerig, würzige Kakaonote

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Ecuador 70% TafelEcuador 70% Tafel

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Peru 60% TafelPeru 60% Tafel

Tropisch, fruchtige Kakaonote

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Madagaskar 55% TafelMadagaskar 55% Tafel

Sahnig, malzige Kakaonote

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Venezuela 43% TafelVenezuela 43% Tafel

Karamellig, nussige Kakaonote

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Ausgewogene, vanillige Kakaonote

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Costa Rica 84% BundleCosta Rica 84% Bundle

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Costa Rica 75% BundleCosta Rica 75% Bundle

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2.500 g helle Edelkakao-Schokoladen

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3.750 g helle und dunkle Edelkakao-Schokolade

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Kolumbien 93% StickKolumbien 93% Stick

Fein schmelzende, tropisch-beerige Kakaonote

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Holzbox mit 64 puren Sticks

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›Rausch Plantagen‹ Holz Schatulle›Rausch Plantagen‹ Holz Schatulle

Box mit 24 puren Sticks

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›Rausch Plantagen‹ Holzbox Mix›Rausch Plantagen‹ Holzbox Mix

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›Rausch Plantagen‹ Holzbox hell›Rausch Plantagen‹ Holzbox hell

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Kolumbien 93% MiniKolumbien 93% Mini

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Costa Rica 84% MiniCosta Rica 84% Mini

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Costa Rica 75% MiniCosta Rica 75% Mini

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Grenada 39% SchachtelGrenada 39% Schachtel

Ausgewogene, vanillige Kakaonote

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Edelkakao-PulverEdelkakao-Pulver

Reines Edelkakao-Pulver für Trinkschokolade und verschiedenste Backkreationen.

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Trinkschokoladen-Pulver VollmilchTrinkschokoladen-Pulver Vollmilch

Feinste Vollmilch-Trinkschokolade als Pulver.

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17,80 € I 1 kg

4.8

Schokoladen aus reinem Edelkakao

Tauchen Sie ein in die Welt unserer edlen Schokolade: Diese wird aus den besten Kakaosorten der Welt hergestellt, die nur 8 % der gesamten Kakaoproduktion ausmachen und für höchste Qualität stehen. Unsere Edelkakao-Schokoladen überzeugen durch ihre perfekte Balance zwischen Süße und Bitterkeit und werden mit höchster handwerklicher Sorgfalt hergestellt. Jedes Produkt erzählt die Geschichte ihrer Herkunft und bietet Ihnen eine Vielfalt an puren Kakaonoten – ein echter Genuss, der für Qualität, Nachhaltigkeit und authentischen Geschmack steht.

Wir als Experten des edlen Schokoladenhandwerks bieten stets neue Schokoladenkreationen – seien es gefüllte und besonders geformte Schokoladen, eine meisterhafte Auswahl dekorierter Pralinen, cremige Trinkschokoladen, Liköre und Aufstriche, edle Gebäcke und saisonale Besonderheiten. Bei uns werden Schokoladenträume wahr. Aber überzeugen Sie sich selbst von unseren Produkten.

Schokolade ist ein Lebens- und Genussmittel, dessen wesentlicher Bestandteil Kakaoerzeugnisse sind. Das Wort »Schokolade« leitet sich ursprünglich vom Namen des ersten kakaohaltigen Getränks ab, dem »xocóatl« oder »xocólatl«. Wörtlich übersetzt heißt das in der Sprache der Azteken so viel wie »bitteres Wasser« oder »Kakaowasser«. Dabei handelte es sich um eine Mischung aus Wasser, Kakao, Vanille und Cayennepfeffer.

Besonders empfehlenswert ist unsere ›Rausch Plantagen Costa Rica 84 % Cuvée Prestige‹ aus den 9 besten Edelkakaos unserer eigenen Edelkakao-Plantage Tres Equis – Finca de Cacao. Sie besitzt damit den höchsten Edelkakao-Anteil, den Rausch jemals verarbeitet hat und ist mit ihren intensiven beerigen Kakaonoten sehr aromatisch und zugleich sehr mild.