Wer kennt sie nicht, die verführerischen Schokoladen-Bananen vom Weihnachtsmarkt? Außen eine knackige Schokoladenhülle, innen eine süße, fruchtige Banane. Ob mit heller, dunkler oder weißer Schokolade, diese Kombination begeistert nicht nur in der Adventszeit. Und mit diesem einfachen Rezept lässt sich der Weihnachtsmarkt-Klassiker mit feinster Edelkakao-Schokolade im Handumdrehen zu Hause zubereiten.
Rezept für 6 Schokoladen-Bananen-Hälften
Utensilien: 6 Holzspieße oder Schaschlik-Stäbchen, Backpapier, Tablett, Schüssel, hohes Rührgefäß, Backpinsel
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Tiefkühlzeit: 2 Stunden
Zutaten:
3 große, reife Bananen
150 g Rausch Blockschokolade Peru 60 %, Venezuela 43 % oder weiße Schokolade
ca. 6 EL gehackte Nüsse, Streusel oder Kokosraspeln (nach Belieben)
Zubereitung:
- Die Bananen schälen, quer halbieren und jede Hälfte auf einen Holzspieß stecken.
- Ein Tablett mit Backpapier auslegen und die Bananenhälften nebeneinander darauflegen. Anschließend für ca. 1 Stunde ins Tiefkühlfach legen.
- Die Blockschokolade grob hacken und in einer hitzebeständigen Schüssel über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen lassen.
- Die geschmolzene Schokolade in ein hohes Rührgefäß füllen oder in der Schüssel belassen.
- Die Bananen aus dem Tiefkühlfach nehmen und nacheinander kopfüber in die flüssige Schokolade tauchen oder mithilfe des Backpinsels mit Schokolade einpinseln, bis sie vollständig überzogen sind.
- Die Schokoladen-Bananen sofort wieder auf das Tablett legen und mit den gewünschten Toppings bestreuen.
- Anschließend die Bananen für mindestens 1 weitere Stunde ins Tiefkühlfach legen.
Tipp zum Antauen:
Die Schokoladen-Bananen vor dem Servieren etwa 10 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen. So werden die Bananen etwas weicher und können direkt am Stiel genossen werden.
