Stellen wir uns einmal vor, wie der unwiderstehliche Duft von frisch gebackenem Pain au chocolat unsere Küche erfüllt und unsere Sinne verzaubert. Diese köstlichen Schokoladencroissants sind nicht nur der perfekte Start in den Tag, sondern auch eine himmlische Belohnung für zwischendurch. Mit unserem kinderleichten Rezept holen wir die französische Backkunst ganz einfach in unsere eigenen vier Wände. Lassen wir uns also von dem buttrigen Blätterteig und der zartschmelzenden Schokolade verführen und genießen den Prozess, dieses leckere Gebäck selbst zu backen!
Rezept für Pain au chocolat
Für dieses Rezept wurde fertiger Blätterteig aus dem Supermarkt verwendet. Natürlich kann auch selbstgemachter Blätterteig verwendet werden.
Zutaten:
- Blätterteig aus dem Supermarkt
- Schokolade (43 % Rausch Venezuela oder 93 % Rausch Kolumbien)
- 1 Eigelb
- Puderzucker (zum Bestreuen)
Anleitung:
Schritt 1: Blätterteig vorbereiten
Den Blätterteig in Rechtecke schneiden und diese Rechtecke dann noch einmal in der Mitte durchschneiden, sodass schiefe Dreiecke (spitzwinklige Dreiecke) entstehen.
Schritt 2: Schokolade hinzufügen
Jedes Dreieck mit einem Stück Schokolade füllen. Abwechselnd können 43 % Venezuela-Schokolade oder 93 % Kolumbien-Schokolade von Rausch verwendet werden.
Schritt 3: Einrollen
Das Stück Schokolade ans obere Ende des Dreiecks legen und einwickeln. Die Enden können entweder verschlossen oder offen gelassen werden, damit etwas Schokolade herausläuft.
Schritt 4: Backen
- Die Mini Pain au chocolat auf ein Backblech legen und mit Eigelb einpinseln.
- Bei ungefähr 180 °C für 15–20 Minuten backen, je nach Größe der Croissants bzw. Pain au chocolat.
Schritt 5: Dekorieren
Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen. Voilà, es ist angerichtet! Diese Leckereien sind perfekt für jeden Anlass.
Jetzt Pain au chocolat genießen und sich von dem buttrigen Blätterteig und der zartschmelzenden Schokolade verführen lassen!
Wir freuen uns sehr und wünschen allen Sportlern viel Glück bei den Olympischen Spielen. Viel Erfolg!
*Bonne chance à tous les athlètes!*
