EIERLIKÖR-EISSCHOKOLADE
Jetzt den ultimativen Schokoladen- und Eierlikörgenuss mit unserem Rezept für eine Eierlikör-Eisschokolade erleben.
Rezept für: 1 Glas
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten:
250 ml Vollmilch
100 g Edelkakao-Schokolade Venezuela 43 %
100 ml Sahne
125 g Edelkakao-Schokolade Costa Rica 75 %
5 cl Eierlikör
1 Kugel Vanilleeis
Zusätzlich Sticks Ecuador 70 % zum Dekorieren
Zubereitung:
- Die Venezuela 43 % in einem Wasserbad schmelzen, die Milch aufkochen und anschließend mit der aufgelösten Schokolade vermischen.
- Die entstandene Trinkschokolade für etwa 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Die Schokolade Costa Rica 75 % in einem Wasserbad schmelzen und die Sahne steif schlagen.
- Einen Schuss Eierlikör in ein schönes Glas füllen, die geschmolzene Schokolade in kreisenden Bewegungen in das Glas gießen, sodass von innen ein schöner Schokoladenrand entsteht.
- Eine Kugel Vanille Eis hinzugeben und mit der kalten Trinkschokolade auffüllen.
- Zum Schluss mit Sahne, einem Schuss Eierlikör und den Rausch Schokoladen Sticks dekorieren.
Tipp:
Geht auch mit anderen Rausch Edelkakao-Sorten.
