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Dattel-Schokoladen Bites mit Erdnussbutter

Dattel-Schokoladen-Bites-mit-Erdnussbutter Rausch

Ein fruchtig-cremiger Snack für zwischendurch mit dem perfekten Knack unserer Edelkakao-Schokolade.

Zutaten:
125g Datteln
100g Erdnussbutter
70g Costa Rica 84 % Cuvée Prestige Tafel
Nach belieben Edelkakao Nibs

Rezept:

  1. Datteln dicht nebeneinander anordnen und mit einem Glas gleichmäßig andrücken.

  2. Erdnussbutter leicht erwärmen, bis sie flüssig wird, und gleichmäßig über die Datteln geben.

  3. Costa Rica 84 % Cuvée Prestige schmelzen und vorsichtig über die Erdnussbutter-Schicht verteilen.

  4. Mit Edelkakao Nibs und einer Prise Salz verfeinern, um dem Ganzen einen intensiven Geschmack zu verleihen.

  5. Alles im Kühlschrank fest werden lassen und anschließend in kleine, handliche Riegel schneiden.

Über die Redaktion

Rausch

Rausch

Seit 1918 widmet sich Rausch in Berlin der Schokolade, heute in fünfter Generation. Über 400 Mitarbeitende bringen ihr Wissen ein, von der Auswahl und Verarbeitung des Kakaos über die Herstellung bis zu Patisserie und Chocolaterie sowie in den Schokoladenhäusern in Berlin und Peine. Was dabei an Erfahrung und Wissen zusammenkommt, fließt auch in die Inhalte des Blogs ein.